Absolwentka Wydziału Wiedzy o Teatrze warszawskiej PWST. Odbyła staż stypendialny we Włoszech. Od 1988 roku pracuje w Telewizji Polskiej, począwszy od redakcji teatralnej Jedynki, obecnie jako prezenterka Dwójki i gospodarz autorskiego programu "Kocham Kino". Zasiada w jury festiwalu filmowego w Cannes. W roku 2007, jako Dyrektor Artystyczny, stworzyła wielkie święto filmu: Festiwal Filmu i Sztuki DWA BRZEGI w Kazimierzu Dolnym i Janowcu n/Wisłą.
Opinia Grażyny Torbickiej o Festiwalu KAN:
"W 2008 roku miałam zaszczyt być członkiem Jury Festiwalu KAN. To, co zostało we mnie po tym wydarzeniu to odczucie potrzeby istnienia takich wydarzeń, jak KAN. Bardzo dobra selekcja, świetna organizacja, promocja nowych talentów, szansa dla amatorów i najważniejsze: profesjonalizm połączony z pasją."